Donat Ubi Ungu

Donat Ubi Ungu

Bahan A:

500 gr tepung terigu cakra
200gr ubi ungu kukus dan haluskan 
100 gr gula halus
50 gr susu bubuk
2 butir kuning telur
1 bgks ragi instan
150 ml air dingin 
Bahan B:
85 gr mentega 
1/4 sdt garam
Cara membuat :

1. Aduk jadi satu bahan A, uleni setengah kalis 
2. Masukkan bahan B uleni sampai kalis elastis
3. Bulat kan adonan, tutup wadah dg cling wrap atau serbet lembab. Biarkan mengembang sekitar 40 menit4. Setelah mengembang 2x lipat, kempiskan adonan, lalu bulat kan adonan sesuai selera. Diamkan lagi sekitar 20 menit 
5. Panaskan minyak goreng dan goreng donat yg sebelumnya sudah dibulatkan dan beri lubang di bagian tengah, goreng dg apa sedang hingga matang.

Bolu Ketan Hitam

Bolu ketan hitam waktu itu 😅



Biasanya aku bikin yang full ketan hitam, tapi kali ini nyoba yang campur tepung terigu. Izin share resepnya ya mba. 😁

Bolu Ketan Hitam
Bahan :
1. 6 butir telur
2. 175 g gula
3. 80 g terigu
4. 90 g tepung ketan hitam
5. 10 g maizena 
6. 65 ml santan
7. 65 ml minyak
8. Sejumput garam

Cara membuat:
1. Kocok gula dan telur hingga mengembang, putih dan kental.
2. Masukkan terigu, tepung ketan hitam dan maizena. Aduk hingga rata dengan spatula.
3. Masukkan campuran minyak, santan dan garam. Aduk balik.
4. Oven pada suhu 170°c selama 40-50 menit atau hingga matang (tergantung oven masing-masing).
Yuk coba 🤗