Donat Ubi Ungu

Donat Ubi Ungu

Bahan A:

500 gr tepung terigu cakra
200gr ubi ungu kukus dan haluskan 
100 gr gula halus
50 gr susu bubuk
2 butir kuning telur
1 bgks ragi instan
150 ml air dingin 
Bahan B:
85 gr mentega 
1/4 sdt garam
Cara membuat :

1. Aduk jadi satu bahan A, uleni setengah kalis 
2. Masukkan bahan B uleni sampai kalis elastis
3. Bulat kan adonan, tutup wadah dg cling wrap atau serbet lembab. Biarkan mengembang sekitar 40 menit4. Setelah mengembang 2x lipat, kempiskan adonan, lalu bulat kan adonan sesuai selera. Diamkan lagi sekitar 20 menit 
5. Panaskan minyak goreng dan goreng donat yg sebelumnya sudah dibulatkan dan beri lubang di bagian tengah, goreng dg apa sedang hingga matang.

Bolu Ketan Hitam

Bolu ketan hitam waktu itu 😅



Biasanya aku bikin yang full ketan hitam, tapi kali ini nyoba yang campur tepung terigu. Izin share resepnya ya mba. 😁

Bolu Ketan Hitam
Bahan :
1. 6 butir telur
2. 175 g gula
3. 80 g terigu
4. 90 g tepung ketan hitam
5. 10 g maizena 
6. 65 ml santan
7. 65 ml minyak
8. Sejumput garam

Cara membuat:
1. Kocok gula dan telur hingga mengembang, putih dan kental.
2. Masukkan terigu, tepung ketan hitam dan maizena. Aduk hingga rata dengan spatula.
3. Masukkan campuran minyak, santan dan garam. Aduk balik.
4. Oven pada suhu 170°c selama 40-50 menit atau hingga matang (tergantung oven masing-masing).
Yuk coba 🤗

BOLU PISANG KUKUS

Salam koki rumah tangga. saya posting bolu pisang, terima kasih bunda yun atas resepnya

BOLU PISANG KUKUS
By :YUNDA YUN

Recook : umi neneng resol

Bahan: 

1. 4 buah pisang ambon
2. 2 telur utuh
3. 120 gram gula halus
4. 50 ml minyak
5. 125 gram terigu
6. 1/2 sdt baking soda
7. 1/2 sdt baking powder
8. 1/2 sdt vanili

CARA MEMBUAT:

1. ayak terigu baking soda dan baking powder sisihkan
2. haluskan pisang
3. ambil wadah pecahkan telur masukkan gula aduk sampai gula larut saya pakai whisker kemudian      masukkan minyak aduk rata lagi
4. masukkan campuran terigu tadi aduk rata dan terakhir pisang aduk sampai beneran rata
5. masukkan loyang olesi sedikit minyak kukus 35 menit api sedang

Donat

Alhamdulillah resep donat yg q pake ini irit bahan. q dapat resepnya dari grup tp lupa apa nama fb ny, q jual 1 box nya 13rb bund, katanya sih kemurahan tp q sudah dpt untung kok bund wlaupun dkit. 😊☺😍

resep donat:

1. 1/2 kg tepung terigu (q pke segitiga 1kg 7rb)
2. 75 gr margarin
3. 2 kuning telur
4. 1 gls air hangat
5. 1 sdm munjung fernipan
6. 2 sdm munjung susu bubuk
7. 5 sdm munjung gulpas

Caranya :

ambil 1/3 air hangat dr 1 gls air dicampur dg fernipan dan 1 sdm gula diamkan sejenak sampai berbusa, biasanya q taruh diatas magicom spy cpet ngembangnya.
Stlh mengembang campur dg semua bahan kecuali margarin, aduk smpai rata kemudiann masukkan margarin. Uleni sapai kalis, kl adonan msih agk lembek tmbahkan tepung sedikit2.
setelah itu diamkan kurleb 15 menit, kempiskan adonan poting 30gr, sampai habis. Kmdian diamkan lg sjenak sampai mongkok lalu goreng. Adonann diatas jd 3 box bund, selamat mencoba..... 😊😘😉

AYAM PANGGANG BETUTU

Ayam berselimut daun, nama kerennya Ayam Betutu + Sambal Matah. Rasanya...? Maknyus... 😘

AYAM PANGGANG BETUTU

Bahan-Bahan:
1 ekor ayam, belah 2
100 gr daun singkong, rebus lalu iris
daun pisang/al foil

Bumbu halus:
5bh cabai merah
5bh kemiri sangrai
10bh b.merah
4bh b.putih
1sdt terasi
1sdm ketumbar sangrai
1lb sereh bagian putih
2sdt merica bulat
1sdm lengkuas
5lb daun jeruk purut
1cm jahe
1cm kencur

Cara:
1. Tumis bumbu halus sampai harum dan kering. Angkat dan dinginkan.
Bagi menjadi dua bagian.
2. Lumuri sebagian bumbu pada permukaan ayam dan di bawah kulit.
3. Campur sisa bumbu dengan daun singkong rebus lalu masukkan ke dalam rongga badan ayam dan seluruh permukaannya. Tambahkan bbrp cabe rawit utuh dan potongan sereh.
3. Bungkus dengan beberapa lapis daun pisang/aluminium foil.
Panggang dalam oven dengan panas 180°C, selama 2 jam.

Tips:
Sebelum dipanggang, bisa juga dikukus lebih dulu ± 45 menit, baru dipanggang selama 1 jam.

SAMBAL MATAH
Cara:
Iris bunga kecombrang, b.merah, cabe rawit, tomat, daun jeruk, sereh + terasi bakar. Remas2 lalu siram dengan minyak panas + air jeruk limau, garam, gula.

Cake Rainbow

Assalamu'alaikum bunda ...ini orderanku hari ini... Alhamdulillah semoga membawa berkah..aamiin

Cake ultahnya base cake rainbow cake ny.liem
Aku pke 2 resep ya Bun untuk ukuran loyang 24x24

Rainbow Cake Kukus ala Ny.liem
Bahan-bahan
4 butir telur
190 gr gula pasir
1 sdt TBM/S P
150 gr terigu
1/2 sdt vanili
2 sdm susu bubuk
1 saset kecil susu kental manis putih
150 ml minyak goreng
sesuai selera pewarna makanan
Langkah
Panaskan kukusan dengan api sedang, dan siapkan loyang ukuran 20x20cm berikan alas dengan kertas roti dan oles tipis dengan minyak goreng.
Kocok telur, gula pasir, dan TBM dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.
Masukkan susu kental manis, susu bubuk, vanili,dan terigu bergantian dengan mikser kecepatan rendah.
Masukkan minyak goreng, aduk balik dengan spatula.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Berikan pewarna sesuai selera. Untuk kali ini saya membagi jadi 4 warna.

Masukkan adonan warna pertama, kukus kurang lebih 7 menit.

Kemudian masukkan lapisan kedua, kukus kembali 7 menit. Begitu seterusnya sampai lapisan terakhir kukus sekitar 20 menit.
Hias buttercream..

Buntil daun pepaya

Buntil daun pepaya


By : Catharina Maria
Resep :
* Petik dan cuci bersih 2 ikat daun singkong dan 1 ikat daun pepaya... 
* Rebus selama 15 menit lalu cuci...
* Uleg 6 cabe merah,. 5 bwg merah, 2 bwg putih, sedikit kencur, tambahkan garam gula, irisan daun jeruk, 1/2 butir kelapa parut, teri basah, udang, cabe rawit utuh, bisa ditambah kemangi. Campur merata. Ini jadi bhn isian buntil.
* Ambil bbrp lbr daun pepaya dan daun singkong, taruh bhn isian buntil, tutup, rapihkan, ikat dg benang. Kukus 30 menit, angkat sajikan sbg teman nasi hangat...
Buntil daun pepaya siap dinikmati...

PROL TAPE

Posting pertama kali nih bun...
Semoga bermanfaat ya
Kebetulan pengin prol tape dan penasaran pengin bikin sendiri yg telurnya ga banyak-banyak :D *irit buun
PROL TAPE
NO OVEN NO MIXER (karena belom punya ;) )
Resep by : Indah's Kitchen (cookpad) di utak-atik dikit resepnya oleh saya :D
...
RESEP
.
Bahan
400 gram tape singkong
80 ml SKM putih *saya pake 2 sachet
2 butir telur
80 gram gula pasir
100 gram tepung terigu
125 gr margarin yg dicairkan
2 sdm susu bubuk full cream *saya pakai susu S*M punya putri kecil yg ga kepake karena ga mau susu formula :D
topping : keju, kismis atau sesuai selera
.
..
Cara buat :
1. Buang sumbu singkong pada tape, lumatkan sampai halus dengan garpu/sendok ditambah dengan SKM, sisihkan
2. Ayak tepung terigu dan susu bubuk
3. Kocok gula pasir dan telur sampai berbuih dan gula larut
4. Masukkan tepung terigu+susu dan tape secara bergantian ke dalam kocokan telur sampai habis, aduk rata dengan spatula
5. Masukkan margarin cair, aduk rata
6. Tuang ke dalam loyang yg telah di alasi kertas roti dan dioles margarin tambahkan kismis dan keju parut
7. Panggang selama 1 jam atau tes tusuk saja untuk mengecek kematangan
catatan :
* saya memanggang dengan dandang yg biasa untuk mengukus. Dandang diisi abu gosok (harusnya pasir, tapi berhubung ga ada, pake yg ada aja), letakkan sarangan seperti biasa untuk ngukus, nyala api harus paling kecil ya
* sebelum membuat adonan, siapkan dandang yg akan digunakan agar dandang panas dan siap digunakan
*saya membagi resep ini dua versi ya bun, separo dipanggang, separo dikukus. Keduanya sama-sama enak :D
...
Selamat mencoba, maaf kalau masih banyak kekurangan, maklum baru belajar :D

Chicken Cheese

Aku bikin chicken cheese resep abnk2 dijln
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2 potong paha ayam bagi 4
2 siung bawang putih, haluskan
garam secukupnya 
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:
250 ml air es

Bahan Pelapis:
200 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bawang putih bubuk( Pake rocyo)

Cara membuat:

1.Rendam ayam dengan bawang putih, garam, air jeruk lemon, dan merica bubuk.
2.Pelapis, campur tepung terigu, baking powder, garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk(aku pake rocyo aja). Aduk rata.
3.Gulingkan ayam ke bahan pelapis. Celup ke air es. Lumuri lagi ke bahan pelapis. Cubit-cubit hingga keriting.
4.Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Sisihkan.

Saus cheese

70 gr keju cheddar parut
150 ml susu cair
3 sdt bubuk keju
gula

Cara Membuat:
Masukkan susu dan keju ke dalam panci, panaskan dengan api kecil. Aduk-aduk sampai keju leleh dan larut. Masukkan bubuk keju dan gula, aduk rata. Matikan api
Selamat mencoba

Bolu Karamel Kukus

Met sore bunda semua....ini Bolu Karamel Kukus pas untuk cemilan sore hari..saya cuma buat setengah resep saja...ini full resepnya 
Bahan:
230 gr Gula pasir 
250 ml Air panas 
200 gr Terigu 
2 btr Telur (kocok lepas)
1 sachet SKM putih
2 sdm Minyak Sayur
1/2 sdm Soda Kue
Cara
Masak gula pasir hingga meleleh (sambil diaduk biar gak gosong )setelah meleleh masukkan air panas aduk hingga gula larut.Matikan api dan dinginkan.
Setelah dingin masukkan terigu sedikit demi sedikit aduk dengan whisker setelah tercampur rata masukkan minyak dan SKM aduk rata masukkan telur aduk lagi dan terakhir masukkan soda kue.
Kukus adonan 25-30 menit (kukusan dipanaskan sebelumnya)
Test dengan tusuk gigi jika blm matang kukus lagi.

PUDING SEMANGKA

Setoran perdana nih...😉

❤PUDING SEMANGKA❤

BAHAN 1 (untuk lapisan warna merah)

2 bks agar2 warna putih
6 sdm Gula pasir
400cc air
4sdm Susu kental manis (boleh lbh,kalau lbh. gula kurangin )
3 btr putih telur
3 sdt biji selasih (rendam air panas secukupnya)
3 sdt pewarna merah cabe (merk kupu2 kan cair kalau yg kental jgn 3sdt ,dikira2 aja )
1 sdt air jeruk lemon
1 sdt vanili bubuk

BAHAN 2 (untuk lapisan warna putih)

1 bks agar2 putih
6 sdm gula pasir (sesuai selera)
400 mil air
4 sdm SKM (kalau lbh kurangi gula)
1sdt vanili bubuk

BAHAN 3 (untuk lapisan warna hijau)

1 bks agar2 hijau (blh ditambah pewarna hijau tua sedikit)
400ml air
6 sdm gulpas (sesuai selera)
1 sdt vanili

CARA MEMBUAT:

1.Kocok putih telur dgn kecepatan tinggi dgn menambahkan perasan air jeruk lemon.. sampai kaku
2. Masak air+agar2+skm+pewarna sambil diaduk perlahan sampai mendidih masukan vanili
3. Lalu masukan adonan puding kedalam putih telur yg sudak dikocok beserta biji selasih ,lalu kocok menggunakan mixer
4. Tuang kedalam cetakan (sy pake loyang segitiga yg khusus buat puding semangka)
Jangan sampai penuh ya karena nanti buat yg warna putih dan hijau
5.masak bahan2 yg kedua... sama seperti memasak puding pd umumnya, setelah masak tuang keatas adonan puding warna merah tadi
6.masak bahan2 ke 3 ...setelah masak tuangkan ke adonan puding warna putih
Biarkan dingin lalu stlh dinhin masukan ke dlm kulkas
7.selamat mencoba...

Teknik Pencampuran Warna Untuk Pewarnaan Kue

Sebelumnya siapkan warna dasar/primer, warna dasar atau waraa primer adalah warna yang bukan campuran warna-warna lain. Warna primer terdiri dari 3 warna yaitu Merah, Biru dan Kuning

Untuk membuat warna sekunder, kita bisa lihat petunjuk di bawah ini. Warna sekuder adalah
warna hasil pereampuran warna-warna primer dengan proporsi 1 :1
Warna Merah + Kuning = Orange
Warna Merah + Biru = Ungu
Warna Kuning + Biru = Hijau

Setelah kita mendapatkan warna sekunder, kita bisa memulai membuat warna tersier. Warna
tersier adalah warna hasil pereampuran warna primer dan sekunder dan proporsi 1:1.
Contohnya adalah warna jingga kekuningan didapat dengan meneampurkan warna kuning +
oranye. sekedar tambahan saja. Selain warna primer, sekunder, dan tersier, ada satu lagi jenis warna
yaitu warna netral yang terdiri dari warna Hitam dan putih. Fungsi warna netral adalah untuk menggelapkan suatu warna (warna Hitam) dan Menerangkan Suatu warna (Warna Putih)

Contoh Hijau + Hitam = Hijau Tua
Merah + Putih = Merah Muda /Pink
Biru = Putih = Biru Muda
Merah + Hitam = Merah Tua

Oke Bunda bunda selamat berekperimen dengan warna.. agar warna warna kue bunda
terlihat menarik ……
Rekomendasi pewarna makanan : Cap Kupu Kupu, Chef master , Golden Brown dan HK
Ayam (Hakiki), selain itu belum pernah coba Atau usahakan pergunakan bahan pewarna
alami seperti misalnya daun suji, untuk warna hijau wortel dan tomat untuk warna orange,
buah strawberry warna merah dan masih banyak lagi pewarna pewarna alami yang bisa
kita usahakan walaupun warna yang didapat agak kurang menarik, akan tetapi sedikit resiko
mengandung bahan bahan kimia.

Semoga bermanfaat....salam sukses...happy baking....

Kroket Singkong

Assalamualaikum
Memanfaatkan singkong,berhubung banyak stok singkong dibikin kroket,buat variasi cemilan. Msh kurang bagus besok² coba lagi

Kroket Singkong

Bahan Kulit:
1 kg singkong
1 kuning telur
2 sdm mentega
1 sdm susu bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
Kaldu bubuk bila suka
2 buah daun sledri iris tipis
Tepung panir, putih telur secukupnya
Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng

Bahan isi:
100 gr kentang potong halus
100gr wortel potong halus
100gr buncis potong halus
2 daun sledri iris tipis
4 bawang putih
1 bawang merah
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt penyedap bila suka
1 sdt garam
1.5 sdt gula pasir
1 sdm susu bubuk
2sdm terigu cairkan dg sedikit air

Cara membuat :
1. Kukus singkong,haluskan dengan ulekan
2. Campur dengan sisa bahan lainnya aduk rata
3. Pipihkan adonan singkong, lalu isi dengan bahan isi, bentuk oval
4. Celup di putih telur, lalu gulingkan pada tepung panir
5. Goreng dengan minyak panas.

Cara membuat isi:
Haluskan bawang putih bawang merah
Tumis hingga harum tambahkan merica dan sayuran tambahkan sedikit air gula garam penyedap,daaaun sledri
Cek rasa angkat buat isian

Happy cooking from dapur boengas 🍴
#kroket singkong
#homemade

KUE ULANG TAHUN FUNNY

Cake ultah sederhana
Cocok bagi saya yang tidak bisa dekor pakai buter cream
Base cake
BROWNIES KUKUS ALA NY. LIEM

Bahan :
6 butir telur
225 gr gula pasir
1/2 sdt emulsifier
125 gr tepung terigu
50 gr coklat bubuk
175 gr minyak sayur
100 gr DCC cincang dan lelehkan
75 gr susu kental manis coklat (SKM) ---> optional

Cara Membuat :
1. Panaskan kukusan dan siapkan 2 buah loyang 30x10 cm (loyang brownies panjang) atau loyang 20x20 cm, oles dengan margarin / minyak, alasi kertas roti dan oles kembali. Sisihkan.
2. Campur dan ayak tepung terigu dan coklat bubuk. Sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang dan kental. Masukkan campuran terigu dan coklat bubuk, aduk hingga rata atau dikocok menggunakan mixer speed rendah.
4. Campurkan minyak sayur dan DCC leleh kemudian masukkan ke dalam adonan. Aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur rata.
5. Ambil sedikit adonan, kurang lebih 75 gr campur dengan SKM. Aduk hingga rata.
6. Tuang separuh adonan sisa ke dalam loyang, kukus selama 10-15 menit, buka kukusan dan tuang adonan yang sudah dicampur SKM. Kukus lagi selama 5 menit kemudian tuang sisa adonan dan kukus hingga matang. Lakukan test tusuk ya.
7. Angkat, balikkan dari loyang dan biarkan dingin baru diberi topping.
>> RESEP BUTERCREAM
500 mentega putih
3 saset skm putih
100 gula
50ml air
Cara buat
Rebus gula n air sisihkan biarkan dingin
Kocok mentega sampai putih licin masukan gula dan skm
Bc siap di gunakan
>>> RESEP GANACHE EKONOMIS
200 gr dcc
100ml susu full cream
Rebus susu jangan paki api kecil
Cincang coklat dan masukan ke susu aduk rata
Ganache siap di pakai
♡ happy cooking ♡

BOLU PISANG KUKUS

asli lembut dan enak no mixer ya bun 
Resep banyak yang berhasil ini saya pakai 2 resep ukuran loyang 20 cm
Pakai pisang apapun bisa asalkan mateng 
Tapi pisang mas..pisang uli atau barangan hasilnya lebih cantik ini tadi ngukus nya hampir 1 jam..
BOLU PISANG KUKUS
BY YUNDA YUN
No mixer pakai pisang barangan juga cantik
4 buah pisang emas setara 200 gram
2 telur utuh
120 gram gula halus
50 ml minyak
125 gram terigu
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanili
CARA MEMBUAT
1....ayak terigu baking soda dan baking powder sisihkan
2.. haluskan pisang
3.. ambil wadah pecahkan telur masukkan gula aduk sampai gula larut saya pakai whisker kemudian masukkan minyak aduk rata lagi
4... masukkan campuran terigu tadi aduk rata dan terakhir pisang aduk sampai beneran rata
5... masukkan loyang olesi sedikit minyak kukus 35 menit api sedang
6... saya pakai loyang ukuran di bawah 18 kali 18.. kalau mau buat 2 resep pakai
 Loyang 18 kali 18 Ok selamat mencoba
Pakai pisang apapun bisa asalkan mateng
Kalau buat 2 resep waktu ngukus doble

KASTAGEL

banyak yang requess bagi yang suka keju mantap ini resep nanti saya share kalau suka
KASTAGEL 
BY YUNDA YUN KITCHEN 
300 gram terigu serbaguna 
220 gram butter tanpa garam
100 gram keju parut
2 kuning telur
40 gram maizena
50 gram keju parut untuk hiasan
1 kuning telur untuk olesan
CARA MEMBUAT
1..mixer butter sebentar cukup 1 menit kemudian tambahkan kuning telur mixer asal nyampur
Masukkan keju mixer asal nyampur kecepatan sedang
2..masukkan terigu dan maizena sikit sikit sambil di uleni pakai tangan sampai adonan tercampur rata kemudian tutup pakai plastik masukkan kulkas 20 menit
3..cetak adonan jangan terlalu tebal kemudian olesi kuning telur dan tabur keju parut atasnya oven 180 derajat 25/ 30 menit tergantung oven masing masing ok selamat mencoba
NOTE..oven harus panaskan dulu
Fungsi masuk kulkas biar adonan tidak melebar saat di oven

PIZZA INDONESIA

Asslamu alaikm bunda2 cantik 
Setoran sya hari ini.. maaf gambar pertama tdk pake jagung, keju dan mayonaise, solnya kehabisan,
Gambar ke 3 mayonaisenya acak2-acakan soalnya penghabisan..😊
Pizza sederhana
Bahan : 
500 gr tepung terigu,
2 btr telur
Ragi instan 1 sdm
1/2 sdt baking powder
1 sdt garam halus
1 sdm gula pasir
Mentega 3 sdm
Air hangat secukupnya
Bahan topping
Saos tomat, bawang bombay dicincang halus, jagung manis dipipil, keju parut buat taburan dan mayonaise
Cara buat :
Campur semua bahan lalu diulen sampai tercampur rata lalu diamkan 1 jam
setelah 1 jam bentuk adonan dan beri topping lalu panggang
Stelah matang beri keju parut lalu beri mayonaise..
Selamat mencoba.

ES POTONG SEGERR

Ada yg doyan es potong :D
Yukk bikin sendiri
Saya bikin perdana sukses lho bun . .

Bahan :
- 2 sdm maizena
- 1 sachet susu bubuk vanila ( saya pakai merk danc** )
- gula 6 sdm
- setengah santan kara ( pakai ukuran kecil saja )
- sedikit garam
- 4 gelas air
- pewarna

Bahan tambahan :
- mesis ceres / taburan lain
- plastik es lilin
- tusuk sate

Cara membuat :
- campur semua bahan ke dlm panci
- didihkan sambil di aduk agar tidak menggumpal
- angkat dan tuang ke dlm wadah
- campurkan pewarna sesuai keinginan,aduk rata
- dinginkan masukan ke dlm plastik menggunakan corong
- masukan ke frezeer sampai beku kira2 8jam
- setelah membeku potong jadi 2 atau 3 bagian sesuai selera,tusukan dgn tusuk sate utk gagang nya,lalu taburi mesis atau celupkan ke cokelat cair ( sesuai selera )

Selamat Mencoba :)

CILOK CRISPY

Yang hobi bakulan,mgkin bisa jd inspirasi ya bund.ini resep lama.tp mgkin blm smua tau
CILOK CRISPY
Recook: Dessy

Bahan:
Tepung sagu/aci 500gr
Tepung terigu 250gr
Air Panas ±2 gelas belimbing
R*yco 2bks
Merica bubuk
2 siung BawangPutih haluskan
Tepung Roti/Panir orange
Isian: Telur puyuh,Keju,Sosis
Cara:
*Siapkan Terigu,R*yco,Bawang&Merica,campur rata.
*Masukan air panas sdkt2 sambil diaduk smpai adonan spt bakwan
*Masukan Sagu/aci sdkt2 sampai adonan kalis/tdk lengket & bs dibentuk
*Ambil sdkt adonan,masukan isian bentuk bulat lg
*Panaskan air dipanci utk merebus adonan ksh sdkt minyak spy adonan tdk lengket,
*siapkan Tepung Roti/Panir diwadah
*jika sdh mendidih masukan adonan cilok,tggu sampai mngembang&angkat
*gulingkan lgsg ke tepung roti,ratakan
(Harus lgsg masuk ke Tepung Roti,krn jika adonan dingin susah mnempel)
*masukan ke freezer sbntr spy pas akan digoreng,tepung tdk lepas.
*goreng dgn api kecil sampai keemasan

#silahkan SHARE
#bagi yg blm paham bisa ditanyakan lg ya bund
#Happy cooking :)

Tahu Isi Ragout Udang

Ini adalah salah satu snacks takjil bulan ramadhan lalu. Baru keposting sekarang...hiks...super telat banget yah. Tapi gapapa ya, semoga bisa menginspirasi. Mbikinnya mudah banget, udah pasti bisa ketebak ....hehe....ini adalah tahu yang diisi ragout udang dan dicelup ke telur kocok dan dilapis panir kemudian digoreng. Tahunya saya pakai tahu kulit yang saya potong diagonal jadi 4 bagian, membentuk segitiga....jadi imut-imut sekali gigitan...hehe...:) Waktu itu mbikinnya barengan dengan mbikin risoles, karena males ribet, akhirnya tahu isinya saya buat sama isiannya dengan risoles yaitu saya isi ragout udang juga. Berikut ini resepnya yaa :

Bahan-bahan :
8 buah tahu kulit, potong diagonal menjadi 4 bagian

Bahan Isian :
100 gr udang kupas, potong kecil-kecil
1 buah wortel, kupas, potong dadu kecil-kecil
2 buah kentang, kupas, potong dadu kecil-kecil
3 batang daun bawang, iris tipis

Cilok Unyu

Enak bund d santap ujan ujan gini bersama kelurga..
👇resep
1/4 kg kanji
4 sdm terigu
1/2 sdm peyedap rasa
1/4 sdt garam
Bahan saus kacang :
2 bji cabe merah keriting
5 biji cabe (sesuai selera)
1 sihung baput
2 sihung bawang merah
Kencur 1/2 jempol ibu jari
D.jeruk (kalo ada)
Kacang tanah (sudh d goreng)
Gula merah
Kecap
Carbut
Cilok:
Masukkan kanci + terigu +roiko+garam aduk rata masukkan air panas kira kira 1 gelas belimbing
Aduk hingga tidak lengket jika masih lengket tmbhkn lg kanji ny ya bund. Sedikit sj..
Lalu bulat bulat kecil kecil seuai selera masukka k dalam panci mendidih anggat hingga mengambang.. Lalu tiriskan

Saus kacang :
Haluskan kacang +cabe+baput +bamer +kencur (semua bahan sudh d goreng)
Masukkan kedam wajan berisi minyak campurkan gula merah dan kecap sesuai selera aduk hingga merata tambahkan air secukupnya...
Selamat mencobaa..... 

BOLU KUKUS GULA MERAH NO MIXER

Bahan:500gr tepung terigu serba guna
2 butir telur
500gr gula merah sisir halus 
2 sdm gulpas (tergantung selera manis)
2 gelas (400ml) air
1 gelas (200ml) minyak goreng kualitas baik
1 sdt soda kue
1 sdt baking powder
1/2 sdt vanili
1/4 sdt garam
Cara membuat :
*Panaskan kukusan hingga uap air cukup banyak
*campur gula merah,gula pasir,garam,vanili & air didihkan hingga gula larut dinginkan dan saring sisihkan
*campur tepung terigu , soda kue ,baking powder ayak sisihkan
*campur telur larutan gula merah & tepung terigu aduk rata
*tuang minyak sedikit demi sedikit sambil diaduk balik hingga rata & tidak ada endapan minyak yg tertinggal
*tuang adonan bolu kukus kedalam cetakan bolkus yg sudah dialasi paper case hingga penuh
*kukus selama -+15menit dengan api besar angkat & siap dinikmati .
KUNCI PEMBUATAN BOLU KUKUS AGAR MEREKAH ADALAH
💕Isi adonan hingga penuh
💕Masukkan ketika kukusan dalam keadaan benar-benar panas
💕Gunakan api besar
💕Dan kukusan jangan diisi terlalu penuh ya ... !!! Insya Allah hasilnya bisa merekah cantik
👉Dari resep tersebut diatas menghasilkan 33 bolkus TERGANTUNG CUP CASE YG DIGUNAKAN YA ...
Selamat mencoba semoga bermanfaat